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Peixes geneticamente modificados (peixes GM, peixe frankenstein) é qualquer peixe geneticamente modificado destinado ou não a alimentos. Na maioria dos casos, o objetivo é introduzir uma nova característica no peixe que não ocorra naturalmente na espécie, ou seja, transgênese. Eles são organismos do clado taxonômico, que incluem as classes Agnatha (peixe sem mandíbula), Chondrichthyes (peixe cartilaginoso) e Osteichthyes (peixe ósseo) cujo material genético (DNA) foi alterado usando técnicas de engenharia genética. Esse processo resulta em aumento dramático do crescimento em várias espécies, incluindo salmonídeos,[1] carpas[2] e tilápias.[3][4]
Os críticos se opuseram aos peixes transgênicos por várias razões, incluindo preocupações ecológicas, bem-estar animal e quanto à segurança de usá-los como alimento e se os peixes transgênicos são necessários para ajudar a atender às necessidades alimentares do mundo.
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